🌶️湖南鸡蛋炒辣椒，家常美食，简单易学！

🍳湖南鸡蛋炒辣椒是一道极具地方特色的美食，色泽诱人，口感鲜美，是湖南家常菜中的经典之作，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

🍳【食材准备】

  • 鸡蛋：3-4个
  • 辣椒：适量（根据个人口味调整）
  • 大蒜：几瓣
  • 生姜：一小块
  • 食用油：适量
  • 盐：适量
  • 胡椒粉：少许

🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。2️⃣ 辣椒洗净，切成丝；大蒜、生姜分别切成末。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。4️⃣ 加入辣椒丝，翻炒至辣椒丝变软。5️⃣ 倒入鸡蛋液，用铲子轻轻翻动，使鸡蛋液均匀裹在辣椒上。6️⃣ 待鸡蛋液基本凝固后，加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前，可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。

🍳【小贴士】1️⃣ 辣椒的辣度可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些辣椒。2️⃣ 炒鸡蛋时，火候不宜过大，以免鸡蛋炒糊。3️⃣ 炒好的鸡蛋炒辣椒可以搭配米饭、馒头等主食食用，味道更佳。

🍳湖南鸡蛋炒辣椒，简单易学，营养丰富，是一道极具家常风味的美食，快快动手尝试一下吧！🥳🥳🥳