🍖湖南腊肉炒蒜头，家常美味这样做！
湖南腊肉,作为中国传统的腌肉制品，以其独特的风味和浓郁的香气，深受人们喜爱，而将腊肉与蒜头搭配炒制，更是家常菜中的一道美味佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下湖南腊肉炒蒜头的做法吧！👩🍳
准备好所需的食材：
- 湖南腊肉 200克
- 蒜头 3瓣
- 青蒜 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖 适量
- 植物油 适量
我们来一步步操作：
腊肉处理：将腊肉切成薄片，放入开水中焯水去腥，捞出后沥干水分备用。🍖
蒜头处理：蒜头去皮，切成蒜末备用，青蒜洗净切段。🧄
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至五成热。🍳
爆香蒜末：将蒜末放入锅中，用小火慢慢炒出香味。🌶️
加入腊肉：将焯好水的腊肉放入锅中，翻炒至腊肉表面微焦。🍖
调味：加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，继续翻炒均匀，让调味料充分包裹住腊肉。🍲
加入青蒜：将青蒜段放入锅中，快速翻炒均匀，使青蒜的香味融入腊肉中。🌿
出锅装盘：炒至青蒜断生，即可出锅装盘。🍽️
这样,一道色香味俱全的湖南腊肉炒蒜头就完成了！😋
这道菜的特点是腊肉香而不腻,蒜头提味，青蒜增加口感，三者搭配，相得益彰，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤
