🌟花菜炒大肉，美味又简单，快来学学咋炒吧！🍲
亲爱的美食爱好者们,大家好！今天要给大家分享一道家常菜——花菜炒大肉，这道菜色香味俱佳，简单易学，是餐桌上的一道美味佳肴，下面，就让我来教大家咋炒吧！👩🍳
🌈食材准备：
- 花菜1个
- 猪肉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🌈烹饪步骤：
将花菜洗净,切成小朵，放入开水中焯水，捞出备用，焯水可以去除花菜中的杂质，使口感更加脆嫩。
将猪肉切成薄片,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
将焯好水的花菜放入锅中,翻炒均匀。
将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
🌈小贴士：
花菜焯水时,可以加入少许盐，这样可以使花菜更加脆嫩。
肉片腌制时,可以加入少许淀粉，这样可以使肉片更加嫩滑。
翻炒肉片时,要快速翻炒，以免肉片变老。
花菜炒大肉,可以根据个人口味加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料。
花菜炒大肉是一道简单又美味的家常菜,非常适合忙碌的上班族和厨房小白，学会了这道菜，你可以在家里轻松享受到美味佳肴，快来试试吧！🎉
祝大家烹饪愉快,美食享用！🍽️🍴
