🌟花菜炒腊肉大锅做法,家常美味轻松上桌🍲
在寒冷的冬日，一锅热气腾腾的花菜炒腊肉，不仅能驱散身体的寒意，还能温暖心灵，就让我来为大家揭秘这道家常美味的制作方法，让你轻松在家就能享受到这道大锅菜的美味！🍲
🌿【食材准备】
- 花菜 1颗
- 腊肉 200克
- 大蒜 2瓣
- 姜片 适量
- 葱 1根
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 花菜洗净，切成小朵，放入开水中焯水，捞出备用，腊肉切片，大蒜切末，姜切片，葱切段,青红椒切丝。
2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微焦,捞出备用。
3️⃣ 锅中留底油，放入蒜末和姜片,爆香。
4️⃣ 下入焯好水的花菜,翻炒均匀。
5️⃣ 接着放入煎好的腊肉片，加入生抽、老抽调味。
6️⃣ 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
7️⃣ 最后撒上葱段和青红椒丝，翻炒均匀,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 腊肉在炒制前最好用温水浸泡一段时间，这样更容易切片,也更容易入味。
- 焯水可以去除花菜中的部分草酸,使其更加健康美味。
- 翻炒时火候不宜过大,以免花菜炒得太老。
一锅热腾腾的花菜炒腊肉就这样完成了！🎉快快动手，和家人一起享受这份美味吧！🍲🍽️
