🍄🥩🔥蘑菇炒肉炒红辣椒，美味又简单的家常菜！
亲爱的小伙伴们,今天我要为大家分享一道美味又简单的家常菜——蘑菇炒肉炒红辣椒！这道菜色泽诱人，口感丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时做为主菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🌟
🌿【食材准备】
- 新鲜蘑菇：300克
- 猪里脊肉：200克
- 红辣椒：2个
- 青蒜：2根
- 生姜：1小块
- 葱：1根
- 酱油：2勺
- 老抽：1勺
- 生抽：1勺
- 糖：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍲【做法步骤】
首先将蘑菇洗净,切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、盐腌制10分钟；青蒜切段，生姜切丝，葱切段备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，取出备用。
锅中留少许油,放入姜丝、葱段爆香，再加入红辣椒翻炒均匀。
将蘑菇片放入锅中,加入酱油、老抽、糖，翻炒均匀，让蘑菇充分吸收调料的味道。
待蘑菇炒至软熟时,将炒好的肉片重新放入锅中，与蘑菇一起翻炒均匀。
最后加入青蒜段,翻炒几下，根据个人口味加入盐调味即可。
出锅装盘,一道美味的蘑菇炒肉炒红辣椒就完成了！🍽️
🍽️【小贴士】
- 蘑菇在炒制过程中容易出水,所以火候要掌握好，以免炒出来的蘑菇过于水烂。
- 肉片在腌制时可以加入一些料酒,可以去腥增香。
- 红辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的小伙伴可以适量增加。
这道蘑菇炒肉炒红辣椒,简单易学，营养丰富，快快动手做起来吧！相信你们一定会喜欢的！😋🌈
