🍲上海腊肉炒土豆丝的做法🍳
上海腊肉炒土豆丝是一道色香味俱全的佳肴,不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 土豆2个
- 腊肉100克
- 青红椒适量
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 盐适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
🍳【制作步骤】
- 土豆去皮,切成细丝，用清水冲洗掉多余的淀粉，捞出沥干水分。
- 腊肉切成细丝,生姜和大蒜切成末。
- 青红椒洗净切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜和大蒜末爆香。
- 加入腊肉丝,翻炒至腊肉表面微黄。
- 放入土豆丝,快速翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐和鸡精,调味后翻炒均匀。
- 炒至土豆丝熟透,汤汁收干即可。
🍳【小贴士】
- 土豆丝要切得细一些,这样更容易熟透，口感也更佳。
- 腊肉在炒制过程中会出油,所以无需额外加油。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免土豆丝粘连。
🍲上海腊肉炒土豆丝是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🌟🍲
