🌸花甲炒猪肝家常做法，美味家常菜轻松上桌！
花甲炒猪肝是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或者节日宴客，下面就来分享这道菜的家常做法，让你轻松在家享受美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 猪肝 200克
- 花甲 300克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
🌟【做法步骤】
- 将猪肝洗净切成薄片,用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
- 花甲用清水冲洗干净,放入锅中，加入适量的料酒和姜片，煮沸后捞出备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜末和蒜末爆香。
- 将腌制好的猪肝片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 将花甲放入锅中,与猪肝一起翻炒。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 放入青红椒丝,快速翻炒几下，炒至青红椒断生。
- 出锅前,根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 猪肝在烹饪前要充分洗净,去除血水和杂质，以确保口感和健康。
- 花甲要选择新鲜的海产品,煮熟后口感更佳。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免猪肝炒老了口感不佳。
🌸【成品展示】一道美味的花甲炒猪肝就完成了！金黄的猪肝与花甲的鲜美相结合，再配以青红椒的清脆，色香味俱佳，让人食欲大增，家常菜也能如此美味，快快动手试试吧！
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出一道色香味俱全的花甲炒猪肝，不仅适合家人朋友聚餐，也是节日宴客的佳肴，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🎉
