花生米炒肉，一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，我就来为大家详细介绍一下花生米炒肉怎么炒好吃吧！🤤

🍽️【准备食材】

  1. 猪里脊肉200克
  2. 花生米50克
  3. 青红椒各1个
  4. 大蒜2瓣
  5. 生姜1小块
  6. 酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽、蚝油各适量

🌟【炒制步骤】

  1. 将猪里脊肉切成薄片，加入少许酱油、料酒、盐腌制10分钟。
  2. 花生米用中火炒至金黄色,捞出备用。
  3. 青红椒去籽，切成丝；大蒜、生姜切成末。
  4. 热锅凉油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
  5. 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香。
  6. 加入青红椒丝,快速翻炒至断生。
  7. 将肉片重新放入锅中，加入炒好的花生米,翻炒均匀。
  8. 调入适量的酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽、蚝油,继续翻炒均匀。
  9. 出锅前撒上葱花，即可享用美味的花生米炒肉啦！🌶️

🎯【小贴士】

  1. 花生米炒至金黄色即可，不宜炒得过老,以免口感变差。
  2. 肉片腌制时间不宜过长,以免口感变柴。
  3. 炒肉片时，火候要大，动作要快,以免肉片变老。
  4. 调味料可根据个人口味适量增减。

花生米炒肉是一道简单易学的家常菜，相信大家按照以上步骤，一定能做出美味可口的花生米炒肉！快动手试试吧！👩‍🍳🍲