花生米香菜炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍲
准备好以下食材：猪里脊肉200克、香菜适量、花生米适量、生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、食用油。
将猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
香菜洗净，切成小段；葱姜蒜切成末；花生米提前用清水浸泡，捞出沥干水分。🌿
热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，再加入香菜段和花生米，翻炒均匀。🌿
将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量的盐，快速翻炒均匀，使肉丝充分吸收香菜和花生米的香味。🍲
撒上少许葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。🌿
这道花生米香菜炒肉丝，色泽鲜艳，口感丰富，既有肉丝的鲜嫩，又有香菜的清香，还有花生米的香脆，在炎炎夏日，这道菜不仅能开胃，还能让人食欲大增，快快动手尝试一下吧！🎉
