怀孕中期可以适量吃茄子。茄子里含有丰富的维生素和微量元素，可补充身体里所需要的营养，提高机体免疫力。而且茄子中还含有丰富的膳食纤维，有利于润肠通便，对于孕期便秘的女性尤其合适，所以怀孕中期可以吃茄子。但是需要适量，如果食用过多茄子会导致腹胀，引起消化不良，不利于孕期健康。而且烹饪茄子的时候要清淡，不能过咸过辣。另外，孕期建议多吃新鲜的蔬菜、水果，以补充身体所需要的营养物质，少吃刺激性食物，防止胃部不适，导致宫缩出现。