肥胖能不能吃姜芽

宜吃 姜芽

姜芽营养指标(100克含量)

热量21kcal碳水化合物3.7g脂肪0.60g蛋白质0.7g膳食纤维–胆固醇–

宜吃 原因

肥胖可以适量食用姜芽。姜为地下茎，其上能生根和芽，其上所生的芽即为姜芽。姜芽是由姜块培育出的幼芽，口感比生姜鲜嫩，味道辛辣，吃姜芽能祛除风寒，健脾开胃，姜芽与生姜的功效十分相似，能降血压和血脂，经常食用姜芽可以有效预防血栓的生成，预防和治疗心血管疾病。姜芽还具有加快人体新陈代谢、通经络等作用，肥胖人士可以适量食用姜芽。

怎么吃

姜芽可以炒食，也可凉拌、做成咸菜。但腌制的姜芽含有一定的亚硝酸盐，容易致癌，不建议食用过多。

饮食建议

肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长，并引起人体病理、生理改变。对于肥胖患者来说，除合理的运动和对因治疗，饮食的控制也尤为关键。1、以低热量、高蛋白、低碳水化合物食物为宜，减少摄入脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等；2、保证蛋白质的充分摄入，如鸡蛋、鱼肉、鸡胸、牛肉等，并多吃豆制品，供给量以每日每公斤体重1克蛋白质为宜；3、保证供给足量的蔬菜、水果；4、一日三餐定时定量，同时保证晚餐要少，不吃夜宵；5、清淡饮食，少盐少油；6、控制进食速度，放慢进食速度，更易产生饱腹感，从而起到一定控制食欲的作用。