🌟黄蛋炒牛肉——家常美食，简单美味🍳
牛肉,是许多人餐桌上的美味佳肴，而黄蛋炒牛肉，更是家常美食中的佼佼者，就让我来为大家分享一下，如何将黄蛋炒牛肉做得美味可口。
我们需要准备以下食材：牛肉、鸡蛋、洋葱、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜。
- 牛肉切片,加入少许生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 鸡蛋打散,加入少许盐，搅拌均匀。
- 洋葱、青椒、红椒洗净切丝。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入洋葱丝、青椒丝、红椒丝，继续翻炒。
- 待蔬菜炒至断生,倒入打散的鸡蛋液。
- 待鸡蛋液凝固,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 牛肉切片时,可以斜切，这样炒出来的牛肉口感更佳。
- 腌制牛肉时,加入料酒可以去腥增香。
- 炒鸡蛋时,要快速翻炒，防止鸡蛋变老。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
黄蛋炒牛肉,色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，简单几步，就能做出美味的家常菜，快快动手，为家人和朋友献上一道美味佳肴吧！🍲🥳
