🌟 黄瓜炒担担面家常做法 🌟
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——黄瓜炒担担面！这道菜融合了黄瓜的清爽与担担面的麻辣，口感丰富，让人回味无穷，下面,就让我来为大家详细讲解一下这道菜的烹饪方法吧！
🍅 准备食材 🍅
- 黄瓜 2根
- 担担面 200克
- 肉末 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 郫县豆瓣酱 1大勺
- 酱油 1小勺
- 醋 1小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍳 烹饪步骤 🍳
- 准备食材：将黄瓜洗净切成细丝，肉末备用，葱、姜切末。
- 煮面：锅中加水烧开，放入担担面煮至8成熟,捞出备用。
- 炒肉末：锅中倒入适量植物油，油热后放入肉末翻炒至变色，加入郫县豆瓣酱、葱花、姜末继续翻炒,炒出红油。
- 加入黄瓜：将黄瓜丝放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入酱油、醋、盐、糖、鸡精,根据个人口味调整。
- 拌面：将煮好的担担面放入碗中，倒入炒好的黄瓜肉末,搅拌均匀。
- 出锅：最后撒上葱花,即可享用美味的黄瓜炒担担面啦！
🍽️ 小贴士 🍽️
- 担担面可以选择超市购买的干拌面,也可以自己动手制作。
- 黄瓜不宜炒太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🥢 美味分享 🥢黄瓜炒担担面不仅色香味俱佳，而且制作简单，是居家必备的一道美味佳肴，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜的！祝大家烹饪愉快，美食享用！🍲🎉
