🌿生菜梗炒肉片,美味家常菜的做法分享！
生菜梗炒肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们,下面就来分享一下生菜梗炒肉片怎么炒好吃的方法吧！
🍳【食材准备】
- 生菜梗：适量
- 猪里脊肉：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量（可选）
🌿【步骤一：处理食材】
- 生菜梗洗净，切成段，用开水焯一下，捞出后过冷水,沥干水分。
- 猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、胡椒粉和酱油腌制10分钟。
- 生姜切成丝,蒜切成末。
🌿【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜丝爆香。
- 加入焯好水的生菜梗,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的酱油、盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 炒至生菜梗和肉片都熟透,汤汁收浓即可出锅。
🌿【小贴士】
- 生菜梗焯水可以去除苦涩味,同时保持脆嫩口感。
- 肉片腌制可以增加风味,也可以让肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中火候要大，动作要快,以免生菜梗变黄变软。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的生菜梗炒肉片就完成了！生菜梗的脆嫩与肉片的鲜嫩相得益彰，搭配上调味料的香气，真是让人食欲大增,快来试试这道简单又美味的家常菜吧！
🎉享受美食的同时，也享受生活的小确幸吧！🍽️🌿🍲
