黄瓜炒油菜是一道简单又美味的家常菜,既保留了蔬菜的原汁原味，又营养均衡，下面就来教大家怎么炒黄瓜炒油菜，才能让它更加美味可口🍅🥬。
🌟【准备食材】
- 黄瓜 2根
- 油菜 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 黄瓜处理：将黄瓜洗净，切成薄片或细丝，这样炒出来的黄瓜更加入味。
- 油菜处理：油菜洗净，切成段，梗叶分开备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
- 炒油菜梗：先将油菜梗放入锅中翻炒至断生，然后盛出备用。
- 炒油菜叶：锅中再加入少许油，放入油菜叶快速翻炒至断生。
- 加入黄瓜：将切好的黄瓜丝放入锅中，与油菜叶一起快速翻炒。
- 调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
- 出锅：翻炒均匀后，将炒好的黄瓜油菜盛出，即可享用。
🌟【小贴士】
- 火候控制：炒菜时火候不宜过大，以免蔬菜炒焦。
- 快速翻炒：黄瓜和油菜都比较容易熟，所以要快速翻炒，保持蔬菜的爽脆口感。
- 调味适量：盐和鸡精的用量不宜过多，以免掩盖了蔬菜的清香味。
通过以上步骤,一道色香味俱全的黄瓜炒油菜就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手👍🍽️！
