🍅黄瓜炒猪肝，这样做才好吃！
黄瓜炒猪肝是一道家常菜,口感清爽，营养丰富，如何炒出美味的黄瓜炒猪肝呢？下面，就让我来为大家分享一些烹饪技巧吧！👩🍳
🌟选材：新鲜的猪肝和黄瓜是关键，猪肝要选择颜色鲜红、无异味、无血丝的；黄瓜要选择新鲜、翠绿的。
🌟准备工作：将猪肝切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟；黄瓜切成薄片，备用。
🌟炒制步骤：
热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,下入蒜末、姜末爆香。
加入黄瓜片,快速翻炒至断生。
将炒好的猪肝片重新倒入锅中,与黄瓜片翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
撒上葱花,出锅即可。
🌟烹饪小贴士：
猪肝要新鲜,否则炒出的菜会有一股异味。
猪肝切片后,最好用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制一下，这样炒出的猪肝口感更佳。
炒黄瓜时,火候要大，以免炒糊。
黄瓜和猪肝的搭配,清爽可口，营养丰富，是一道家常菜中的佳品。
吃黄瓜炒猪肝时,可以搭配米饭，美味又营养。
黄瓜炒猪肝是一道简单易学的家常菜,只要掌握好烹饪技巧，就能做出美味的佳肴，快来试试吧！🍅🥩🍽️
