🌟 豆豉炒圣子肉，家常美味这样做！🍲
亲爱的美食爱好者们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——豆豉炒圣子肉，圣子肉，又称蛤蜊肉，肉质鲜美，营养丰富，搭配豆豉的香气，简直是绝配！🦀🥚
🌟 准备食材：
- 圣子肉 200克
- 豆豉 1汤匙
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青椒 1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 将圣子肉清洗干净，去掉杂质，沥干水分备用，葱姜蒜切末,青椒切丝。
2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜末炒香。
3️⃣ 加入豆豉，小火翻炒出香味，豆豉的香味会非常浓郁哦！🥵
4️⃣ 将圣子肉放入锅中，快速翻炒均匀,让圣子肉均匀裹上豆豉。
5️⃣ 加入生抽、老抽调色，再加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
6️⃣ 加入青椒丝，快速翻炒至青椒断生，撒上水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 炒圣子肉时，火候要大，动作要快,以免圣子肉出水变老。
- 豆豉的量可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以加入辣椒增加风味。
一道美味的豆豉炒圣子肉就这样完成了！🎉 色香味俱全，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
