猪肉皮炒蒜苗,家常美味这样做🍲
猪肉皮炒蒜苗是一道非常经典的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出一道色香味俱佳的猪肉皮炒蒜苗🌿。
🌟【食材准备】
- 猪肉皮：200克
- 蒜苗：200克
- 姜末：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将猪肉皮洗净,放入沸水中焯水，去除腥味，捞出后切成细丝。
- 蒜苗洗净,切成段；蒜瓣切成末。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入猪肉皮丝,翻炒均匀，炒至猪肉皮表面微黄。
- 放入蒜苗段,快速翻炒，使蒜苗断生。
- 加入适量的盐、酱油和鸡精，翻炒均匀，炒至蒜苗变软。
- 出锅前,再次翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。
🌟【小贴士】
- 猪肉皮焯水时,可以加入一些料酒，去腥效果更好。
- 猪肉皮切丝时,尽量切得细一些，这样炒出来的菜口感更佳。
- 炒蒜苗时,火候要大，快速翻炒，防止蒜苗炒糊。
🌟【美味分享】猪肉皮炒蒜苗色泽诱人，口感鲜嫩，是一道简单易学的家常菜，快动手试试吧，为家人朋友带来一道美味佳肴🍲！祝大家烹饪愉快，美食享用！🎉
