🍅🥩黄瓜炒猪肉猪肝,这样做超好吃！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道色香味俱全的家常菜——黄瓜炒猪肉猪肝，这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，保证你一学就会，一做就爱上！🌟
🌽【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 猪肉 200克
- 猪肝 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 鸡精 1茶匙
- 淀粉 1汤匙
🍅【黄瓜炒猪肉猪肝的做法】
1️⃣处理食材：将黄瓜洗净切成薄片，猪肉和猪肝切成薄片,葱姜蒜切成末备用。
2️⃣腌制猪肉猪肝：将猪肉和猪肝放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
4️⃣下肉翻炒：将腌制好的猪肉和猪肝放入锅中,快速翻炒至变色。
5️⃣加入黄瓜：将切好的黄瓜片放入锅中,与猪肉猪肝一起翻炒均匀。
6️⃣调味出锅：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀,炒至黄瓜断生即可出锅。
🌟【小贴士】
- 猪肝在炒制前要充分洗净,去除血水和异味。
- 猪肉和猪肝切片时，可以适当加入一点淀粉,这样炒出来的肉更加嫩滑。
- 炒黄瓜时火不宜太大,以免黄瓜炒得太老。
😋【黄瓜炒猪肉猪肝是一道非常美味的家常菜，既保留了猪肝的鲜美，又增添了黄瓜的爽脆，简单几步，轻松做出色香味俱全的佳肴，快快动手试试吧！👩🍳🍲
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