🌽🥒🍖 黄瓜番茄炒肉,家常美味轻松学！
黄瓜番茄炒肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🍳 准备食材：
- 黄瓜 2根
- 番茄 2个
- 猪肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精/味精 适量
🌿 烹饪步骤：
准备食材：黄瓜洗净切成薄片，番茄洗净切成小块，猪肉切成薄片，葱切成小段,姜蒜切成末。
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽、料酒和鸡精/味精,搅拌均匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
爆香葱姜蒜：锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
加入番茄：将切好的番茄块放入锅中,翻炒至番茄出汁。
加入黄瓜：将切好的黄瓜片放入锅中,与番茄一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的黄瓜番茄肉片倒入锅中，快速翻炒均匀,出锅装盘即可。
🍽️ 小贴士：
- 番茄炒肉时，可以先炒肉片，再加入番茄，这样肉片不会过于吸水,口感更佳。
- 黄瓜切片时，可以斜着切，这样看起来更美观,而且口感更佳。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
一道美味的黄瓜番茄炒肉就这样完成了！🎉 家常菜也能做出大厨的味道，快来试试吧！👨🍳🌽🥒🍖
