🌿黄韭菜炒肉丝,美味家常菜🍲
🍲黄韭菜炒肉丝是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下黄韭菜炒肉丝的烹饪方法吧！👩🍳
🔥食材准备：
- 黄韭菜：200克
- 猪里脊肉：150克
- 生姜：一小块
- 蒜瓣：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲烹饪步骤：
- 将猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 黄韭菜洗净，切成小段；生姜、蒜瓣切成末。
- 热锅倒油，油热后放入肉丝快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜末、蒜末爆香。
- 加入黄韭菜段,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的肉丝，加入适量盐、生抽、老抽调味,继续翻炒均匀。
- 炒至黄韭菜变软，肉丝熟透,即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒黄韭菜时，火候要大，快速翻炒,以免黄韭菜变黄变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲黄韭菜炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，快快动手试试吧！🎉祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️
