火锅羊肉炒洋葱的做法🍲
火锅羊肉炒洋葱是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌟
【食材准备】
- 羊肉片 200克
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将羊肉片用清水冲洗干净,放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。🍖
- 洋葱去皮,切成细丝；大蒜切片；青红椒洗净，切丝备用。🥦
- 热锅凉油,油温5成热时，下入蒜片爆香。🌶️
- 将腌制好的羊肉片放入锅中,快速翻炒至变色。🍲
- 然后加入洋葱丝,继续翻炒均匀。🥦
- 待洋葱丝炒至断生后,加入青红椒丝，翻炒均匀。🌶️
- 根据个人口味,加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。🌟
【小贴士】
- 羊肉片在腌制时,可以加入一些淀粉，这样可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒羊肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片变老。
- 炒洋葱时,注意不要炒得太久，以免洋葱变黄，影响口感。
这道火锅羊肉炒洋葱,色泽鲜艳，口感丰富，羊肉鲜嫩，洋葱脆爽，青红椒的加入更是增添了菜品的层次感，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥰
