火腿河虾炒螺丝是一道色香味俱佳的美食，其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，火腿河虾炒螺丝究竟该如何炒呢？下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 火腿 100克
- 河虾 200克
- 螺丝 200克
- 青红椒各 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🌟【制作步骤】
- 火腿切片，河虾去壳去头去肠线,螺丝洗净备用。
- 青红椒洗净切丝，葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后放入火腿片，翻炒至两面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入河虾和螺丝，翻炒至河虾变色,加入料酒去腥。
- 倒入火腿片，加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒至青红椒丝断生。
- 加入适量盐,翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 火腿片可以提前用温水泡软,口感更佳。
- 螺丝和河虾的烹饪时间不宜过长,以免口感变老。
- 水淀粉的用量不宜过多,以免影响口感。
火腿河虾炒螺丝是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，学会了这道菜的制作方法，你可以在家中为家人和朋友制作这道美味的佳肴，共享美味时光！🍽️🥳
