火腿黄瓜鸡蛋虾仁炒制指南🍳

🌟食材准备🍳

  • 火腿片 2片
  • 黄瓜 1根
  • 鸡蛋 2个
  • 虾仁 100克
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 葱花 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量

🌟烹饪步骤🌟

1️⃣虾仁处理：将虾仁清洗干净，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟,使其更加入味。

2️⃣火腿切片：将火腿切成薄片，黄瓜切成小丁,鸡蛋打散备用。

3️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。

4️⃣炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色,然后盛出备用。

5️⃣炒鸡蛋：在锅中留少许油，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固,然后盛出备用。

6️⃣炒火腿黄瓜：锅中再次倒入少许油，放入火腿片和黄瓜丁,翻炒至黄瓜变软。

7️⃣合炒：将虾仁和鸡蛋重新放入锅中,与火腿黄瓜一起快速翻炒均匀。

8️⃣调味：根据个人口味，加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味。

9️⃣出锅装盘：将炒好的火腿黄瓜鸡蛋虾仁盛出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。

🍽️小贴士🍽️

  • 虾仁的腌制时间不宜过长,以免肉质变老。
  • 火腿和黄瓜的切片厚度要均匀,这样炒出来的菜肴更加美观。
  • 炒制过程中火候要适中,以免食材炒糊。

这样一道美味的火腿黄瓜鸡蛋虾仁炒菜就完成了，色香味俱佳，是一道简单又营养的家常菜，快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！🥳👩‍🍳🍽️