芹菜猪肝炒木耳的做法 🍽️
芹菜猪肝炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🌿
【食材准备】
- 芹菜 200克
- 猪肝 150克
- 木耳 50克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
【做法步骤】
准备食材：将芹菜洗净切成段，猪肝切成薄片，木耳提前泡发洗净撕成小朵，生姜、大蒜切片，葱切段备用。🌱
猪肝处理：将猪肝放入碗中，加入适量的盐、料酒、水淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟，这样可以使猪肝更加嫩滑。🍖
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜、大蒜爆香。🌶️
炒猪肝：将腌制好的猪肝放入锅中，快速翻炒至变色，猪肝炒至半熟即可盛出备用。🍲
炒芹菜木耳：锅中留少许油，放入芹菜段和木耳，快速翻炒均匀，炒至芹菜断生。🌿
回锅猪肝：将炒好的猪肝重新放入锅中，与芹菜木耳一起快速翻炒，使食材充分混合。🍽️
调味出锅：根据个人口味加入适量的盐和生抽调味，撒上葱段提香，翻炒均匀后即可出锅。🌶️
装盘上桌：将炒好的芹菜猪肝木耳装盘，热腾腾的美味佳肴就可以上桌啦！🍽️
这道芹菜猪肝炒木耳简单易做,营养丰富，是一道非常适合日常饮食的菜肴，大家不妨试着做一下，保证让你食欲大增！😋
