火腿鸡蛋炒烧饼,一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且制作起来非常方便，下面，就让我为大家详细介绍一下火腿鸡蛋炒烧饼的做法吧！🍳
🔥【食材准备】
- 烧饼：2个
- 火腿：50克
- 鸡蛋：2个
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
🔥【制作步骤】
- 火腿切成薄片,青红椒切成丝，葱花切碎备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，打散备用。
- 烧饼切成小块,备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱花炒香。
- 加入火腿片翻炒至变色,再加入青红椒丝继续翻炒。
- 倒入打散的鸡蛋液,用铲子快速翻炒，使鸡蛋液均匀裹在火腿和青红椒上。
- 待鸡蛋液基本凝固后,加入切好的烧饼块，翻炒均匀。
- 加入适量盐和料酒调味,继续翻炒均匀。
- 炒至烧饼块表面金黄,鸡蛋液完全凝固，即可出锅装盘。
🔥【小贴士】
- 火腿切片时,可根据个人口味选择厚薄。
- 鸡蛋打散后,可加入少许料酒去腥。
- 炒烧饼时,火候不宜过大，以免烧饼变焦。
火腿鸡蛋炒烧饼,色香味俱佳，是一道不可多得的美食，快来试试吧！🎉
