🍀🥩 荠菜炒牛肉,家常美食新选择！
荠菜，一种营养丰富、味道鲜美的野菜，在我国有着悠久的食用历史，而牛肉，则是我们餐桌上常见的肉类食材，两者搭配在一起，可谓是家常美食的新选择！下面，就让我为大家分享一道美味的荠菜炒牛肉的做法吧！👩🍳🍲
🌿 荠菜炒牛肉食材清单：
- 新鲜荠菜 200克
- 牛里脊肉 150克
- 大蒜 2瓣
- 姜片 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿 荠菜炒牛肉做法步骤：
牛里脊肉洗净，切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和水淀粉,拌匀腌制10分钟。
荠菜洗净，焯水后捞出,沥干水分备用。
大蒜切片,姜片切丝。
热锅凉油，油温5成热时,下入蒜片和姜片爆香。
加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
倒入焯好水的荠菜,翻炒均匀。
根据个人口味，适量加入盐,翻炒均匀即可。
🌿 小贴士：
- 荠菜焯水的时间不宜过长,以免影响口感。
- 牛肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
🍲 美味的荠菜炒牛肉就完成了！🎉 这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
🌿 荠菜炒牛肉，既保留了荠菜的清新口感，又吸收了牛肉的鲜美，两者相得益彰，是一道不可多得的家常美食，快来尝一尝吧！🍀🥩
