🍲 苏式葱炒肉丝：家常美味，炒出地道风味 🍳
苏式葱炒肉丝,一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细讲解一下如何炒出美味的苏式葱炒肉丝吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 大葱 2根
- 生姜 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟 步骤一：准备食材
- 将猪里脊肉切成细丝,用料酒、酱油、少许盐腌制10分钟。
- 将大葱洗净切成细丝,生姜切成末备用。
🌟 步骤二：炒肉丝
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至变色后盛出备用。
🌟 步骤三：炒葱
- 锅中留底油,放入姜末炒香。
- 加入葱丝,炒至葱丝微微发黄，出香味。
🌟 步骤四：合炒
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,与葱丝一起快速翻炒均匀。
- 加入酱油、白糖、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
🌟 步骤五：出锅装盘
- 炒至肉丝和葱丝充分混合,肉丝熟透即可出锅。
- 将炒好的苏式葱炒肉丝装盘,一道美味的家常菜就完成了！🍽️
小贴士：
- 肉丝腌制时可以加入少许淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 炒肉丝时火候要大,动作要快，以免肉丝炒老。
- 葱丝不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
苏式葱炒肉丝,简单几步，就能炒出地道的美味，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🥰
