🍗🥥鸡肠炒苦瓜，美味营养两不误！

😋鸡肠炒苦瓜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，下面我来为大家分享一下如何炒出美味的鸡肠炒苦瓜。

🍳【食材准备】

  • 鸡肠 200克
  • 苦瓜 1根
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 葱 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量

🍳【制作步骤】

  1. 鸡肠清洗干净,用面粉和盐揉搓，去除杂质，然后用清水冲洗干净，切成小段。
  2. 苦瓜洗净,切成片，用少许盐腌制一下，挤出多余水分。
  3. 生姜、大蒜切片，葱切段备用。
  4. 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜、葱段炒香。
  5. 加入鸡肠翻炒至变色,再加入苦瓜片一起翻炒。
  6. 加入适量酱油、盐调味，翻炒均匀。
  7. 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。

🍲【小贴士】

  1. 鸡肠清洗时一定要彻底,否则会有异味。
  2. 苦瓜腌制一下可以去除部分苦味,但不要腌制时间过长，以免失去口感。
  3. 炒苦瓜时火候不宜过大,以免炒糊。

😋鸡肠炒苦瓜是一道美味又营养的佳肴，既保留了鸡肠的鲜美，又发挥了苦瓜的清热解毒功效，快来试试这道菜吧，保证让你爱不释手！👍🍲🍃