🍳 鸡肠子炒辣椒，美味家常菜的做法 🌶️
在我国的饮食文化中，各种食材的搭配总是能带给我们意想不到的美味，就为大家分享一道家常美食——鸡肠子炒辣椒。🍗🌶️
我们来准备食材，所需材料有：鸡肠子、辣椒、蒜、姜、生抽、料酒、盐、糖、油等。🍳🥘
【步骤一：处理鸡肠子】
- 将鸡肠子清洗干净，用面粉搓洗,去除异味。
- 洗净后，用剪刀剪成小段，备用。🍗✂️
【步骤二：准备辣椒】
将辣椒洗净，切成小段或小片，根据个人口味调整辣度。🌶️🔪
【步骤三：炒制鸡肠子】
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入鸡肠子,翻炒至表面微黄。
- 加入料酒去腥,翻炒均匀。
- 加入生抽、盐、糖调味，继续翻炒均匀。🍗🍳
【步骤四：加入辣椒】
- 将切好的辣椒放入锅中,与鸡肠子一起翻炒。
- 翻炒至辣椒断生，即可出锅。🌶️🍳
【小贴士】
- 炒鸡肠子时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 辣椒的辣度可根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 翻炒过程中，要不停地翻炒,使鸡肠子和辣椒受热均匀。
一道美味的鸡肠子炒辣椒就完成了！🎉🍳 这道菜色香味俱佳，既可下饭，又可当小吃，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
