鸡蛋炒饼，一道简单又美味的家常菜，既可当早餐，也可作为午餐或晚餐的主食，下面，就让我为大家详细介绍一下素炒鸡蛋炒饼的做法,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 饼干 2片（可根据个人口味选择）
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 植物油 适量
🍳【制作步骤】
- 将饼干用微波炉加热30秒至1分钟，使其变软，然后用手将其压碎成小颗粒状，如果没有微波炉,可以用擀面杖轻轻擀碎。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 热锅倒油，油热后倒入蛋液，待蛋液稍微凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其成为小块状，炒至鸡蛋完全熟透,盛出备用。
- 锅中留少许油,加入葱花炒香。
- 将压碎的饼干颗粒倒入锅中,翻炒均匀。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与饼干颗粒一起翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量的盐和酱油调味,翻炒均匀。
- 炒至所有食材都均匀裹上调味料,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 饼干的选择可以根据个人喜好，市面上有各种口味的饼干，如巧克力味、芝士味等,都能为鸡蛋炒饼增添独特的风味。
- 鸡蛋不要炒得太老,保持嫩滑口感最佳。
- 如果喜欢口感更加丰富，可以在炒鸡蛋时加入一些蔬菜，如胡萝卜丝、黄瓜丝等。
一道美味的素炒鸡蛋炒饼就完成了！快来动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍳🍲🌟
