🍳鸡蛋炒大虾，美味又简单,让你一尝倾心！
🍳鸡蛋炒大虾是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的鸡蛋炒大虾吧！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 大虾 200克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀备用。
- 大虾去头去壳，留尾，去虾线,洗净后沥干水分。
- 生姜切片,葱花切碎备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜片爆香。
- 放入大虾，炒至变色,加入料酒去腥。
- 倒入鸡蛋液，用铲子轻轻翻炒,使鸡蛋液均匀裹在大虾上。
- 待鸡蛋液凝固，撒上葱花,翻炒均匀。
- 出锅前再次撒上适量的盐,翻炒均匀即可。
🍳【小贴士】
- 鸡蛋打散后，加入少许盐可以增加口感,使鸡蛋更加鲜嫩。
- 炒虾时，火候不宜过大,以免虾肉变老。
- 炒鸡蛋时，要快速翻炒，使鸡蛋均匀受热,避免出现糊底现象。
🍳【美味分享】鸡蛋炒大虾色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，搭配米饭或馒头，简直是绝配！快来试试这道简单又美味的家常菜吧！🥳
🍳鸡蛋炒大虾是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和技巧，就能轻松炒出美味可口的大虾，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🎉
