🍳 鸡蛋炒河粉炒牛肉——美味家常菜的制作方法 🍲
在繁忙的都市生活中，一顿简单快捷的家常菜无疑能给人带来满满的幸福感，就让我来为大家分享一道色香味俱全的美食——鸡蛋炒河粉炒牛肉。🥚🍚🥩
准备好以下食材：
- 河粉 200克
- 牛肉 150克
- 鸡蛋 2个
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉 适量
我们开始烹饪这道美味的鸡蛋炒河粉炒牛肉：
牛肉切片，用生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟，让牛肉充分吸收调味料。🍖
鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。🥚
青红椒洗净切丝，葱切段。🍆🧅
热锅凉油，将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色，盛出备用。🍲
锅中留少许油，倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，用铲子轻轻翻炒，使其成为小块状，盛出备用。🥚
再次热锅凉油，将河粉放入锅中，加入少许水，翻炒均匀，使河粉充分吸收水分。🍚
将炒好的牛肉和鸡蛋重新放入锅中，加入青红椒丝和葱段，继续翻炒均匀。🍆🧅
根据个人口味，加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。🥘
这样，一道美味的鸡蛋炒河粉炒牛肉就完成了！🎉 这道菜色泽诱人，口感丰富，既有河粉的软糯，又有牛肉的鲜美，再加上鸡蛋的滑嫩，让人回味无穷。🤤
快来试试这道简单易学的家常菜吧，为你的餐桌增添一份美味与温馨！🌟🍴
