🍳 鸡蛋炒辣椒炒芽菜——家常美味,简单易做！
🌟 原料准备
- 鸡蛋 3个
- 辣椒 适量
- 芽菜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。2️⃣ 辣椒洗净，切成小段；芽菜洗净，切成小段；葱洗净，切成小段备用。3️⃣ 热锅冷油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻动，炒至蛋液完全凝固，盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入辣椒段和芽菜段，翻炒至辣椒表面微微发焦。5️⃣ 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入葱段，快速翻炒均匀。6️⃣ 最后加入适量的盐，翻炒均匀,即可出锅。
🌟 小贴士
- 鸡蛋打散时可以加入少许水,这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑。
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 芽菜不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
🍲 成品展示一盘色香味俱全的鸡蛋炒辣椒炒芽菜就完成了！金黄的鸡蛋、鲜红的辣椒和碧绿的芽菜，看起来就让人食欲大增，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道家常美味佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍳
