🍳 鸡蛋炒芦笋香肠,家常美味轻松做！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒芦笋香肠，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🌟
🥚【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 芦笋 200克
- 香肠 100克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许
🍳【做法步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，备用。🥚
- 芦笋洗净后，切成约5厘米长的段，放入开水中焯水约1分钟，捞出后放入冷水中浸泡，保持脆嫩口感。🌱
- 香肠切片，备用。🥢
- 热锅凉油，油热后放入葱花爆香。🌶️
- 倒入鸡蛋液，待鸡蛋液基本凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其成块状。🍳
- 鸡蛋快熟时，加入香肠片和芦笋段，快速翻炒均匀。🥢🌱
- 根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。🍲
🍲【小贴士】
- 焯水芦笋时，时间不宜过长,以免影响口感。
- 鸡蛋炒至半熟时加入芦笋和香肠,可以保持食材的脆嫩。
- 根据个人喜好，可以适量加入其他调料，如黑胡椒粉、生抽等。
这道鸡蛋炒芦笋香肠不仅制作简单，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的家常菜，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！👍🍽️
享受美食的同时，别忘了关注健康哦！祝大家用餐愉快！😊🌈
