🍳鸡蛋炒虾仁鱿鱼——美味家常菜的做法分享🍳
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒虾仁鱿鱼，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！🤩
🌟食材准备：
- 鸡蛋 3个
- 虾仁 100克
- 鱿鱼 100克
- 青红椒各1个
- 生姜、大蒜适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量
🌟步骤如下：
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀，虾仁和鱿鱼分别清洗干净，切成小块；青红椒去籽切块；生姜、大蒜切片备用。
虾仁中加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。
热锅凉油,油热后放入姜片和蒜片爆香。
加入虾仁翻炒至变色,捞出备用。
同样的锅,再次加油，油热后放入鱿鱼块，翻炒至变色，捞出备用。
另起锅,加油，油热后倒入鸡蛋液，炒至半熟，盛出备用。
将虾仁、鱿鱼和鸡蛋重新倒入锅中，加入青红椒块，快速翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽调味,炒匀即可出锅。
🌟小贴士：
虾仁和鱿鱼在炒制过程中,不要炒得太久，以免口感变老。
鸡蛋液炒至半熟即可,这样口感更佳。
可以根据个人口味,适量添加其他调料，如豆瓣酱、葱花等。
鸡蛋炒虾仁鱿鱼是一道简单易学、美味可口的家常菜，希望大家喜欢这道菜，赶快动手试试吧！🥳祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍴
