鸡蛋炒线椒炒槐花是一道色香味俱佳的家常菜,下面就来给大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🍳
🌿【食材准备】
- 鸡蛋3个
- 线椒适量
- 槐花适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 蒜末适量
🌟【炒制步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散备用。🥚
- 线椒洗净切成细丝,槐花洗净备用。🌿
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。🌶️
- 加入线椒丝翻炒至断生,炒至颜色鲜亮。🔥
- 倒入打散的鸡蛋液,用铲子快速翻炒，使鸡蛋液均匀裹在线椒丝上。🍳
- 待鸡蛋液凝固后,加入槐花，翻炒均匀。🌿
- 加入适量盐调味,炒匀后即可出锅。🌶️
🌟【小贴士】
- 线椒切丝时,可以先将线椒切成段，再切成细丝，这样更容易炒熟。🌿
- 槐花在炒制过程中容易出水,所以不宜炒制时间过长，以免影响口感。🌿
- 为了使鸡蛋更加鲜嫩,可以在打散鸡蛋时加入少许温水。🥚
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免烧焦。🔥
🌟【成品展示】炒好的鸡蛋炒线椒炒槐花色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常适合夏季的家常菜，快快动手试试吧！🍲🌿🥚🌶️
