🍳鸡蛋丸子炒葱头，家常美味简单炒制方法🥚🧀🧅
鸡蛋丸子炒葱头是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能做出美味的鸡蛋丸子炒葱头！🎉
🍳【食材准备】
- 鸡蛋：3个
- 猪肉馅：200克
- 葱头：1个
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒,搅拌均匀。
- 猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉和生姜末,搅拌均匀。
- 将搅拌好的猪肉馅捏成一个个小丸子,备用。
- 葱头去皮,切成小块备用。
- 热锅倒油，油热后放入葱头块,翻炒至微黄。
- 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒,待鸡蛋凝固成块状。
- 将炒好的鸡蛋盛出备用。
- 锅中留少许油，放入小丸子,煎至两面金黄。
- 将煎好的鸡蛋块和小丸子放入锅中，加入适量的酱油,翻炒均匀。
- 撒上适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
🍳【小贴士】
- 猪肉馅可以加入一些葱姜水,使肉馅更加鲜嫩。
- 炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒焦。
- 炒小丸子时，油温不宜过高,以免丸子外焦里生。
🍳【鸡蛋丸子炒葱头是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作这道菜，赶快动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味佳肴！🥰
🎉祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🍲
