🍗🥔🍆 鸡丁炒茄子土豆，美味家常菜，简单易做！
亲爱的朋友们,今天我要为大家分享一道简单易做、美味可口的家常菜——鸡丁炒茄子土豆，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家人朋友聚餐的菜品，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍗 鸡丁炒茄子土豆所需食材：
- 鸡胸肉 200克
- 茄子 1个
- 土豆 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍆 鸡丁炒茄子土豆制作步骤：
- 鸡胸肉洗净,切成丁状，加入少许盐、料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 茄子洗净,切成条状；土豆去皮，切成条状；青红椒洗净，切成小块；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入鸡丁翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜、青红椒炒香。
- 加入茄子、土豆翻炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽调味。
- 将炒好的鸡丁重新放入锅中,翻炒均匀。
- 炒至茄子、土豆熟软，汤汁浓稠即可出锅。
🍆 小贴士：
- 茄子在炒制过程中会出水,所以不需要加太多水。
- 土豆不宜炒太久,以免口感变差。
- 鸡丁腌制时可以加入少许胡椒粉,增加风味。
🍗 鸡丁炒茄子土豆是一道简单易做、美味可口的家常菜，希望大家喜欢这道菜，快快动手试试吧！👩🍳🍲
祝大家做菜愉快,美食共享！🍴🎉
