🍃春笋炒腊肉大锅做法🥘,家常美味一锅端！
春天，万物复苏，正是品尝春笋的好时节，春笋炒腊肉，这道传统家常菜，鲜美的春笋与醇厚的腊肉相互融合，味道鲜美，令人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍春笋炒腊肉大锅做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌱食材准备：
- 春笋 300克
- 腊肉 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
🌱做法步骤：1️⃣春笋处理：将春笋去壳，切成薄片；生姜、大蒜切片；腊肉切成薄片。2️⃣焯水：将切好的春笋放入开水中焯水，去除涩味，焯水时间约为2-3分钟。3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片、葱段炒香。4️⃣下腊肉：将腊肉放入锅中煸炒至表面微黄，散发出香气。5️⃣加入春笋：将焯好水的春笋放入锅中，翻炒均匀。6️⃣调味：加入酱油、料酒、盐等调料，翻炒均匀。7️⃣出锅：炒至春笋和腊肉充分融合,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 春笋焯水时，可以在水中加入少许盐,有助于去除涩味。
- 腊肉煸炒至微黄,更能激发出腊肉的香味。
- 调味时可根据个人口味适量增减。
春笋炒腊肉大锅做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，在这个春意盎然的季节，快来尝试一下这道家常美味吧！🌺🍲
