🍗鸡肝搭配🌱蒜苗,美味营养两不误！
鸡肝，作为一道家常菜肴，富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是餐桌上的美味佳肴，而蒜苗，清香脆嫩，富含多种营养成分，具有很好的保健作用，鸡肝可以炒蒜苗吃吗？当然可以！🤔
鸡肝炒蒜苗的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍳【食材准备】
- 鸡肝：200克
- 蒜苗：100克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡肝洗净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 蒜苗洗净，切成段；生姜切丝,葱切段。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡肝片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜丝和葱段爆香。
- 加入蒜苗段,快速翻炒至断生。
- 将炒好的鸡肝片重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可装盘。
🍲【美食小贴士】
- 鸡肝在腌制时,加入料酒可以去腥增香。
- 炒鸡肝时，火候要大，快速翻炒,以免鸡肝变老。
- 蒜苗炒制时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。
鸡肝炒蒜苗是一道色香味俱佳的菜肴，不仅美味可口，而且营养丰富，鸡肝中的维生素A对眼睛健康大有裨益，而蒜苗中的膳食纤维有助于消化，两者搭配，既美味又健康，是不可多得的家常美食。😋
快来试试这道鸡肝炒蒜苗吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🥳🍲
