🍳鸡脚筋土豆炒得好吃，美味家常菜轻松上桌！
😋说起鸡脚筋和土豆，这可是我家餐桌上的家常菜，鸡脚筋口感劲道，土豆软糯可口，两者搭配在一起，既营养又美味，下面，就让我来为大家分享这道鸡脚筋土豆炒的好吃做法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡脚筋 适量
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】
鸡脚筋提前用清水浸泡,去除异味，然后洗净切成小段；土豆去皮切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑；葱切段，姜蒜切片，青红椒切块备用。
热锅凉油,油温五成热时，下入葱姜蒜爆香。
加入鸡脚筋翻炒至表面微黄,再加入土豆块翻炒均匀。
加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮5分钟，让鸡脚筋和土豆充分吸收汤汁。
待鸡脚筋和土豆炖至软糯,加入青红椒块，翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精调味,用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鸡脚筋提前浸泡可以去除异味,炖煮时更容易入味。
- 土豆切块后要浸泡在水中,防止氧化变黑。
- 炒制过程中,要大火快炒，使鸡脚筋和土豆保持口感。
😋这道鸡脚筋土豆炒得美味可口，营养丰富，是一道简单易学的家常菜，赶快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！👨🍳👩🍳👪
