🍗🥕 鸡肉炒红萝卜，家常美味轻松做！
鸡肉炒红萝卜是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的鸡肉炒红萝卜吧！👩🍳
🍗【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 红萝卜 1根
- 青红椒各1个（可选）
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
🥕【烹饪步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟，使其入味。
- 红萝卜去皮,切成细丝；青红椒去籽，切成细丝；生姜、大蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入生姜、大蒜末爆香，再加入红萝卜丝翻炒至变色。
- 倒入青红椒丝,继续翻炒片刻。
- 将炒好的鸡胸肉片重新倒入锅中,与红萝卜丝、青红椒丝一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精/味精调味，翻炒均匀。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许生抽提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 鸡胸肉切片时,可以适当用淀粉抓拌一下，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 红萝卜丝不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 炒菜时火候要适中,以免炒糊。
🎉【成品展示】炒好的鸡肉炒红萝卜色泽鲜艳，口感丰富，既适合搭配米饭，也适合作为一道下酒菜，快快动手尝试一下吧，保证让你大呼过瘾！🍲🍗🥕
