鸡肉炒辣椒家常做法🍗🔥
辣椒炒鸡肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的家常做法吧！👩🍳
食材准备：
- 鸡肉 300克
- 辣椒 适量（根据个人口味调整）
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 少许
制作步骤：
准备食材：将鸡肉切成小块，辣椒切成条状，大蒜和生姜切成末,青葱切成小段。
腌制鸡肉：将切好的鸡肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉,拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温5成热时，放入腌制好的鸡肉,翻炒至鸡肉变色。
加入辣椒：将切好的辣椒放入锅中，与鸡肉一起翻炒,直到辣椒表面微微发软。
调味翻炒：加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀,让鸡肉和辣椒充分吸收调味料的味道。
爆香调味：将切好的蒜末和姜末放入锅中,快速翻炒出香味。
出锅装盘：待鸡肉和辣椒炒至熟透，撒上青葱段,翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 鸡肉可以提前用料酒和姜片腌制,这样可以使肉质更加鲜嫩。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味选择,辣度高的辣椒可以增加菜肴的辣味。
- 翻炒时要保持火力适中,以免辣椒炒糊。
一道美味的家常辣椒炒鸡肉就完成了！😋快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🍴🌶️
