🍗🍄鸡肉炒香菇，先怎么炒？
鸡肉炒香菇是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜嫩，鸡肉炒香菇先怎么炒呢？下面，我将为大家详细介绍一下这道菜的烹饪步骤。
准备好食材：新鲜的鸡肉、香菇、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。
鸡肉处理：将鸡肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟，使其入味。
香菇处理：将香菇洗净，去掉根部，切成薄片。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。
炒鸡肉：将腌制好的鸡肉放入锅中，用中火快速翻炒至变色，炒至鸡肉熟透。
炒香菇：将切好的香菇放入锅中，与鸡肉一起翻炒。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
出锅：炒至食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
鸡肉切片时,要尽量切得薄一些，这样炒出来的鸡肉更加鲜嫩。
香菇切片时,要切得均匀，这样炒出来的香菇才会更加入味。
炒菜时,要掌握好火候，火候不宜过大，以免烧焦。
加入调味料时,要根据个人口味适量添加，以免过咸或过淡。
鸡肉炒香菇是一道简单易学的家常菜,通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握，快来动手尝试一下吧！🍲🍲🍲
