鸡肉炖党参

功

补脾益肺、养血生津

宜

气血两虚者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项食用方法

功效作用

鸡肉炖党参是生活中常见的一类药膳，其中鸡肉味甘、性温，归脾、胃经；党参味甘，性平，归脾、肺经。鸡肉炖党参具有补脾益肺、养血生津等功效。 1、补脾益肺 鸡肉甘温，归于脾、胃，可补脾胃；党参味甘，主归脾、肺二经，有补益脾肺之气，为补中益气之良药。因此鸡肉炖党参具有补脾益肺的功效，可缓解脾气虚弱引起的倦怠乏力、食少便溏，以及肺气亏虚引起的咳嗽气短、懒言等。 2、养血生津 鸡肉味甘滋补；党参味甘，有气血双补之功，还可补气生津。因此鸡肉炖党参具有养血生津的功效，可缓解气血两虚引起的面色苍白或萎黄、乏力、头晕、心悸等症。 不宜同食 1、藜芦 党参与藜芦属于中药十八反配伍禁忌，两者合用可能会影响药效，因此鸡肉炖党参不宜与藜芦同食。 温馨提示

鸡肉炖党参含有大量蛋白质，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、炖煮 将鸡肉洗净切块、焯水，然后与党参一同放入炖锅中，加入适量水炖煮，炖至全熟加入盐等调味即可食用。