鸡腿菇素炒怎么炒好吃🍗🍳
鸡腿菇，又称鸡腿菇，因其形状像鸡腿而得名，这种菇类肉质肥厚，口感鲜美，含有丰富的营养，是一种非常受欢迎的食材，就让我来为大家分享一道简单美味的鸡腿菇素炒菜谱,保证让你一尝倾心！
🌿【食材准备】
- 鸡腿菇 200克
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 水淀粉 适量
🌿【烹饪步骤】
- 鸡腿菇洗净，切成薄片；胡萝卜洗净，切成薄片；青红椒洗净，去籽切片；大蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜片爆香。
- 加入鸡腿菇片,翻炒至表面微黄。
- 放入胡萝卜片和青红椒片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和老抽,调味后翻炒均匀。
- 淋入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使汤汁包裹住食材。
- 出锅前撒上少许葱花,增香提味。
🌿【小贴士】
- 鸡腿菇切片时，可以斜着切,这样炒出来的鸡腿菇更加美观。
- 翻炒过程中，注意火候,避免炒糊。
- 水淀粉的加入可以使菜肴更加鲜嫩,口感更佳。
🍴【成品展示】一道色香味俱全的鸡腿菇素炒就完成了！金黄的鸡腿菇片，搭配红绿相间的胡萝卜和青红椒，看起来非常诱人，口感鲜嫩，味道鲜美，是一道非常不错的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍴
