🍗鸡心炒冬笋,这样做才美味！

🍳说到鸡心炒冬笋，这道菜不仅营养均衡，而且口感鲜美，是一道家常菜中的佳品，鸡心炒冬笋怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🍳【食材准备】

  • 鸡心：适量
  • 冬笋：适量
  • 葱：适量
  • 姜：适量
  • 蒜：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 盐：适量
  • 料酒：适量
  • 食用油：适量

🍳【烹饪步骤】1️⃣ 鸡心清洗干净，去掉血水和杂质，切成小块，用料酒和盐腌制10分钟。2️⃣ 冬笋去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。3️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜蒜爆香。5️⃣ 下入腌制好的鸡心，快速翻炒至变色。6️⃣ 加入冬笋片，继续翻炒至冬笋断生。7️⃣ 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。8️⃣ 最后加入葱段，快速翻炒几下,即可出锅。

🍳【小贴士】1️⃣ 鸡心在炒制前腌制一下，可以去除腥味，让口感更加鲜美。2️⃣ 冬笋切片后，要用清水冲洗干净，去除多余的杂质和涩味。3️⃣ 炒鸡心时，火候要大，动作要快，以免鸡心炒老了口感变硬。4️⃣ 最后加入葱段，可以增加菜肴的香气,使口感更加丰富。

🍳这样一道美味的鸡心炒冬笋就完成了！鲜嫩的鸡心搭配脆爽的冬笋，再配上生抽和老抽的调味，让人食欲大增，赶快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍳