🍃杏鲍菇炒肉炒笋的做法大全🍲
杏鲍菇炒肉炒笋,一道色香味俱全的家常菜，既营养又美味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法大全吧！👨🍳🍳
材料准备
- 杏鲍菇：2个
- 猪里脊肉：150克
- 笋：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 料酒：1勺
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 食用油：适量
制作步骤
准备食材：将杏鲍菇洗净切片，猪里脊肉切成薄片，笋切片，葱切段，姜蒜切片备用。🍄🥩
腌制肉片：将肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。🍲
炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，取出备用。🍳
炒杏鲍菇：锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香，再加入杏鲍菇片，炒至表面微黄。🌶️
加入笋片：将笋片加入锅中，与杏鲍菇一起翻炒，加入适量盐调味。🍄🍄
回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与杏鲍菇和笋片一起翻炒均匀。🍲
出锅装盘：加入少许葱段增香，翻炒均匀后即可出锅装盘。🍲
小贴士
- 杏鲍菇切片时,可以斜切，这样炒出来的杏鲍菇更美观。
- 肉片腌制时,加入少许淀粉可以让肉片更加嫩滑。
- 炒杏鲍菇和笋片时,火候不宜太大，以免烧焦。
杏鲍菇炒肉炒笋,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的佳肴，快来动手试试吧！🎉🎉
