🍳 鸡心炒香菜，这样做才美味！
鸡心炒香菜是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感清爽，下面就来分享一些炒鸡心香菜的小技巧，让你轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🍳 准备食材：
- 鸡心 300克
- 香菜 100克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍳 炒制步骤：
鸡心清洗干净,切成小块，放入碗中，加入少许盐、料酒，腌制10分钟去腥。
香菜洗净,切成小段备用。
热锅凉油,油温5成热时，放入姜蒜末爆香。
加入腌制好的鸡心,快速翻炒至变色。
加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。
放入香菜段,快速翻炒，让香菜的香味充分释放。
根据个人口味加入盐和鸡精调味,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,增加香气。
🍳 小贴士：
鸡心在腌制时,可以加入一些料酒和盐，这样能更好地去除腥味。
炒鸡心时,火候要大，动作要快，以免鸡心炒老了口感不好。
香菜不宜炒太久,以免失去清香。
如果喜欢辣味,可以加入一些辣椒片或者辣椒酱。
鸡心炒香菜是一道简单易学的家常菜,只需掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🥢🍲
